Vďaka jemnému teplu a tlaku je rozmrazovanie rýchle, rovnomerné… a bez akéhokoľvek predbežného varenia! Za 5 minút je váš steak pripravený na panvicu.
-
Kontrolovaná teplá voda: šetrná, no zároveň mimoriadne účinná
Tu je metóda, ktorá je rýchla a bezpečná:
- Naplňte hrniec vodou a priveďte ju k varu.
- Hneď ako sa objavia prvé bubliny, vypnite oheň.
- Ponorte mäso, stále vo vzduchotesnom vrecku, do horúcej vody.
- Nechajte pôsobiť 10 minút.
Výsledok: jemné mäso, úplne rozmrazené, bez zmeny chuti alebo textúry. A predovšetkým, žiadne neočakávané varenie. Jednoduché a spoľahlivé!
-
Mikrovlnka: váš výstižný spojenec
Keď je čas na hlave, mikrovlnná rúra môže byť skutočným záchrancom. Použite funkciu „rozmrazovanie“, ktorá je určená práve pre tento typ núdze.
- Mäso vložte do vhodnej misky.
- Upravte hmotnosť alebo čas (zvyčajne 5 až 10 minút v závislosti od veľkosti kusu).
- Pozorne sledujte, aby sa okraje nezačali piecť.
Malý bonus: niektoré mikrovlnné rúry ponúkajú pulzné rozmrazovanie pre ešte rovnomernejší výsledok.
Správne kroky pre dokonalé rozmrazenie
- Vždy používajte uzavreté mraziace vrecko, aby ste predišli priamemu kontaktu s vodou.
- Nikdy nerozmrazujte pri izbovej teplote: podporuje to rast baktérií.
- Ak používate mikrovlnnú rúru, mäso ihneď po ohriatí uvarte.
Nabudúce už žiadne panikárenie kvôli mrazenému steaku
S týmito tromi overenými metódami sú kuchynské nehody minulosťou. Môžete improvizovať a pripraviť jedlo na poslednú chvíľu bez toho, aby ste obetovali bezpečnosť potravín alebo kvalitu pokrmu. A medzi nami, premeniť kulinársku katastrofu na úspech je vždy potešením!
Takže, pripravení vybrať mäso z mrazničky bez stresu? Večera je pripravená za menej ako 10 minút!
