Pevnejšia škrupina?
Tu je detail, ktorý by mohol byť dôležitý: škrupina hnedých vajec je o niečo hrubšia. Je to preto, že červené sliepky sú často robustnejšie a na znášku potrebujú viac vápnika. Výsledkom? Vajce, ktoré je o niečo odolnejšie voči rozbitiu, čo môže byť užitočné, ak nosíte potraviny v batohu alebo ak vaše deti manipulujú s vajíčkami v kuchyni.
Prečo sú hnedé vajcia drahšie?
Pri rovnakej cene by ste si mohli myslieť, že hnedé vajce ponúka niečo navyše . V skutočnosti je jeho vyššia cena jednoducho vysvetlená tým, že hnedé sliepky jedia viac. Ich väčšia spotreba potravy má za následok vyššie výrobné náklady… čo sa odráža na vašom účte za potraviny.
Tak ktorý si teda vybrať?
Skutočná otázka neznie „hnedé alebo biele “, ale skôr „odkiaľ toto vajce pochádza?“ . Vždy si vyberajte vajcia z ekologického poľnohospodárstva alebo chovov s voľným chovom. Tieto vajcia odrážajú väčšiu úctu k dobrým životným podmienkam zvierat, čo priamo ovplyvňuje kvalitu produktu. Inými slovami: biele bio vajce je lepšie ako hnedé vajce z veľkochovov.
Hnedé vajcia, biele vajcia… na farbe nezáleží, pokiaľ je chov kvalitný! Nechajte sa viesť etiketami, podmienkami chovu a vaším rozpočtom. Kľúčom je urobiť informované rozhodnutie o zdravšej strave. A ak vám tento článok pomohol vidieť veci jasnejšie, podeľte sa oň s ostatnými: vaši blízki sa vám poďakujú, keď pôjdu nakupovať potraviny!
