Cestoviny béchamel z nášho detstva sú jedlom, ktoré evokuje príjemné spomienky na domáce jedlá z minulosti. Sú mäkké, zlatisté, plnené šunkou a roztopeným syrom, pokryté krémovou béchamel omáčkou. Tento jednoduchý a útulný pokrm patrí medzi rodinné recepty, ktoré radi pripravujeme na gurmánsku večeru alebo teplý brunch. Tieto slané zapekané cestoviny sú ľahko prispôsobiteľné a oslovia malých aj veľkých.

Prečo Si Vybrať Tieto Cestoviny Béchamel?

• Chuť detstva: Krémová béchamel a roztopený syr pripomínajú dávne časy.
• Univerzálnosť: Ideálne ako hlavné jedlo alebo na brunch.
• Jednoduchosť: Z bežných surovín a rýchlej prípravy.
• Gurmánstvo: Zapečené cestoviny s chrumkavou vrstvou, neodolateľné pri každom súste.

Ingrediencie na 8 Mäkkých Cestovín

Na cesto na palacinky

• 25 cl mlieka
• 100 g múky
• 2 vajcia
• 2 g soli
• 10 g roztopeného masla
• 30 ml vody

Na béchamel

• 50 g masla
• 50 g múky
• 50 cl mlieka
• Soľ, korenie, muškátový oriešok – podľa chuti

Na plnku

• 1 hrst strúhaného ementálu
• 6 plátkov šunky

Kroky Prípravy

1. Príprava Cesta na Palacinky

V miske vyšľahajte vajcia s mliekom. Potom pridajte múku, soľ a vodu. Dobre premiešajte, až kým nezískate hladké cesto. Na záver pridajte roztopené maslo a opäť dobre premiešajte. Nechajte cesto odpočívať približne 20 minút. Tento čas odpočinku umožní múke dobre nasiaknuť a zlepší textúru palaciniek.