Ingrediencie
Na prípravu tohto lahodného džemu budete potrebovať:
- 🍏 4 zrelé jablká: Vyberte si sladké odrody, ako sú Golden alebo Gala, pre optimálnu chuť.
- 🍋 Šťava z jedného citrónu: Pre zvýraznenie chuti a pridanie kyslosti.
- 🌿 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice: Pre hrejivú a korenistú notu.
- 💧 1/2 pohára vody: Na pomoc pri varení jabĺk.
Príprava
1️⃣ Pripravte jablká
Ošúpte a nakrájajte jablká na malé kúsky. To urýchli a zabezpečí rovnomerné varenie. Ak máte radi rustikálnejšiu textúru, môžete nechať niektoré kúsky väčšie.
2️⃣ Uvarte
Do hrnca pridajte kúsky jabĺk, vodu, citrónovú šťavu a škoricu. Varíte na miernom ohni 25 až 30 minút. Občas premiešajte, aby sa jablká neprilepili na dno hrnca. Viete, že je to hotové, keď sú jablká dobre mäkké a začnú sa rozpadať.
3️⃣ Rozmixujte alebo rozpučte
V tejto fáze sa môžete rozhodnúť pre textúru vášho džemu. Ak máte radi hladkú konzistenciu, použite ponorný mixér na rozmixovanie zmesi. Pre rustikálnejšiu verziu rozpučte jablká vidličkou, aby ste zachovali niekoľko kúskov.
4️⃣ Naplňte do pohárov
Naplňte horúci džem do sterilizovaných pohárov. Odporúča sa ponoriť ich do vriacej vody na niekoľko minút pred naplnením džemom. To pomôže zachovať vašu prípravu dlhšie. Dobre uzavrite poháre, kým sú ešte horúce. Nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu pred uskladnením v chladničke.
Skladovanie
Tento džem bez cukru môže byť skladovaný až tri týždne v chladničke. Ak chcete dlhšiu dobu skladovania, môžete zvážiť aj sterilizáciu pohárov za tepla, čo umožní uchovávať ho niekoľko mesiacov. Uistite sa, že vždy používate čisté nástroje, aby ste predišli kontaminácii.
Návrhy na podávanie
- Na čerstvom chlebe: Natrite si ho na plátok celozrnného chleba pre výživné raňajky.
- V jogurte: Pridajte lyžicu džemu do vášho prírodného jogurtu na zdravú a chutnú desiatu.
- V pečení: Použite ho ako náplň do koláčov alebo muffinov, alebo ho zmiešajte do cesta na koláče pre ovocnú chuť.
Záver
Džem bez cukru z jablka, škorice a citrónu je lahodná alternatíva k sladkým výrobkom z obchodu. Jednoduchý na prípravu a plný chutí, perfektne sa hodí do vyváženého životného štýlu. Vyskúšajte ho a urobte z neho hviezdu svojich raňajok! Už sa ho nebudete môcť nabažiť. Dobrú chuť! 🍏🍋🌿
