---

🥦🥬 Ktorý je teda lepší?

Z hľadiska výživy je odpoveď jasná:
Brokolica je bohatšia na väčšinu živín a vyhráva takmer v každej kategórii.

Výhoda karfiolu:
✔ nižší obsah kalórií.

Ale dobrou správou je, že obe zeleniny sú veľmi zdravé, a preto sa oplatí zaradiť ich do jedálnička.

---

⚠️ Nežiaduce účinky

• obe môžu spôsobovať nadúvanie

• brokolica obsahuje veľa vitamínu K – pozor pri liekoch na riedenie krvi

• patria medzi najmenej kontaminované pesticídmi, takže aj konvenčné verzie sú relatívne bezpečné

---

🍽 5 chutných spôsobov, ako jesť brokolicu

1. Brokolicový šalát s avokádom a olivami

Ľahký a výživný.

2. Krémová brokolicová polievka

S cibuľou, zemiakmi a rastlinným mliekom.

3. Brokolica s tamari a slnečnicovými semienkami

Rýchly, chutný, plný minerálov.

4. Vegánske „mac and cheese“ s brokolicou

Omáčka z kešu orieškov a výživného droždia.

5. Pečená brokolica v rúre

Chrumkavá, aromatická, jednoduchá na prípravu.