2. Ľudia náchylní na obličkové kamene

Krídelká obsahujú mierne množstvo oxalátov, ktoré môžu u citlivých ľudí prispievať k tvorbe kameňov. Nemusia sa im úplne vyhýbať, ale kľúčová je umiernenosť a hydratácia.

Ako si vychutnať okrídlené fazule

Okrídlené fazule sa môžu jesť rôznymi spôsobmi:

Vyprážané alebo restované ako zelená fazuľka

Dusené alebo varené na šaláty

Pridáva sa do kari alebo polievok pre textúru a bielkoviny

Mladé listy sa dajú variť ako špenát

Semená sa dajú pražiť alebo použiť ako sójové bôby

Tip:  Fazuľu okrídlenú pred konzumáciou vždy uvarte, pretože surová fazuľa obsahuje prírodné zlúčeniny, ktoré môžu narúšať trávenie.